Preparación Pelar y picar los ajos, la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir los ajos y dorarlos durante unos segundos. Agregar la cebolla y el pimiento verde y saltearlos hasta que estén tiernos. Añadir el pollo cortado en cubos pequeños y dorarlo por todos lados.
Conuna cuchara, distribuye la mezcla de ajo sobre la parte superior de los muslos de pollo. Hornea por 40 a 45 minutos hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 80C (175F). Retira los muslos del horno. Con una cuchara, rocía parte de la salsa de ajo sobre el pollo y sirve.
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arroz con pulpo al ajillo
